ခရမ်းချဥ်သီးကိုမြန်မာနိုင်ငံတွင် မန္တလေး၊ မကွေး၊ စစ်ကိုင်းနှင့် ရှမ်းပြည်နယ်စသည့် ဒေသများတွင် အဓိကစိုက်ပျိုးကြကြောင်း သိရပါသည်။ ခရမ်းချဥ်သီးသည် နေ့စဥ်အစားအသောက်ထဲတွင် ပါဝင်ပြီး စျေးကွက်ဝင်သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ခရမ်းချဥ်သီးပင်ကို ဘောင်ဖော်၍စိုက်ပျိုးနိုင်သလို ပျိုးအိတ်ဖြင့်လည်း စိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။ ခရမ်းချဥ်သီးတွင် ချို၊ ချဥ်သော အရသာရှိပြီး ရေစင်အောင်ဆေး၍ ဆီ၊ မြေပဲ၊ ပုဇွန်ခြောက်မှုန့်၊ ပဲမှုန့်၊ ဆီချက်တို့ဖြင့် ရောနှော၍ ခရမ်းချဥ်သီးသုပ်အဖြစ်လည်းကောင်း၊ ချင်း/လက်ဖက်တို့ဖြင့် ရောနှော၍လည်းကောင်း၊ ထမင်းနှင့်ရောနှော၍ လက်ဖက်ထမင်းသုပ်အဖြစ်လည်းကောင်း ထည့်သွင်းစားသုံးကြသလို ခရမ်းချဥ်သီးယို၊ ခရမ်းချဥ်သီး sauceနှင့် ဟင်းများတွင် ချက်ပြုတ်စားသုံးကြပြီး ခရမ်းချဥ်သီးဖျော်ရည်အနေဖြင့် သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။
ခရမ်းချဥ်သီးသည် နှလုံးကိုကျန်းမာစေပါသည်။ အရိုးအဆစ်သန်မာစေသည့် ကယ်လစီယမ်၊ သံဓါတ်၊ ဗီတာမင်စီ၊ မျက်စိအမြင်ကောင်းစေသော ဗီတာမင်အေ၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့် အခြားဗီတာမင် သတ္တုဓါတ်များပါဝင်သည့်အပြင် အသားအရေလှပစေရန် ခရမ်းချဥ်သီးကို စားသုံးကြကြောင်း သိရပါသည်။ ခရမ်းချဥ်သီးကို မြိတ်ဒေသရှိရပ်ကွက်နှင့် စျေးများတွင်ရောင်းချလျက်ရှိပြီး ၂၀၂၆ ခုနှစ် ဇူလိုင် လတတိယအပတ်တွင် မြိတ်မြို့၊ ဆိပ်ငယ်စည်ပင်သာယာစျေး၌ ခရမ်းချဥ်သီးတစ်ပိဿာလျှင် ၄၀၀၀ ကျပ်ဖြင့်ရောင်းချလျက်ရှိကြောင်း သိရှိရပါသည်။
DOCA(တနင်္သာရီ)