ကြက်သဟင်းရွက်သည် မွှေးကြိုင်သောအသီးအရွက်များဖြစ်သည့် ချိုသောအရသာရှိသည်။ များသောအားဖြင့် ပြုတ်ပြီးငရုတ်သီးနှင့်တို့စရာအဖြစ် စားသုံးကြသလို ကြက်ဥနှင့် ကြော်ပြီးလည်း စားလေ့ရှိသည်။ ကြက်သဟင်းရွက်၏ ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိပြီး ချိုမြိန်သောအသီးအရွက်သည် အေးမြသောအရသာရှိခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းမှ အပူများကို လျှော့ပါးစေခြင်း၊ မျက်လုံးအတွက် ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ဗီတာမင်အေကြွယ်ဝသောကြောင့် အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကို ကောင်းမွန် စေပြီး အရိုးနှင့်သွားတွေကို သန်မာစေသည့်အပြင် လေထုညစ်ညမ်းမှုကနေ ဓာတ်မတည့်ခြင်း မှကာကွယ်ပေးနိုင်ခြင်း၊ ကြွက်သားတွေကို ကျုံ့နိုင်စေခြင်းတို့ကြောင့် ကြက်သဟင်းရွက်သည် စားသုံးပေးသင့်သည့် အရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ကြောင်း သိရှိရသည်။
DOCA(မန္တလေး)